L’affettatrice consente alte prestazioni e risulta particolarmente idonea per grossi salumi quali, per esempio, il prosciutto crudo. Ovviamente i risultati di taglio di questa affettatrice sono ottimi anche nel caso di insaccati, speck, carne affumicata, arrosti interi e arrotolati, roast-beef, verdure dure e diversi tipi di pane.